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香菇羊肉面的做法

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香菇羊肉面

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闲下心来自己做些吃的还是挺享受的，面条的做法有好多，但是还是要应季节，夏天我们喜欢吃捞面，方便解暑;冬天呢吃热性的汤面是不错的选择，这里我做了香菇羊肉面，羊肉是热性的冬天吃抵御寒冷，补肾温中，当然要有节制，香菇营养丰富高蛋白增强免疫力，何不用它们一起做个汤面呢，废话不多说下面来点实际的

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

羊肉 250g

、

香菇 10个左右（正常大小）

、

胡萝卜 200g

、

黄瓜一根

、

料酒适量

、

八角两个

、

老抽适量

、

辣椒、姜、葱白、适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将葱，姜，香菇，辣椒等切好备用
步骤2/6 点击查看大图
把羊肉切成片，可以切的大一点
步骤3/6 点击查看大图
羊肉用料酒抓一下，放一会儿，之后就把黄瓜，胡萝卜切丝备用。下面开始熬汤
步骤4/6 点击查看大图
把油烧热将姜丝和辣椒放锅炒香，加水然后放入葱白，依自己喜好可以放几个干桂圆，锅中点些老抽调色，放生抽调味，待水烧开放羊肉
步骤5/6 点击查看大图
汤煮好就开始下面条啦…咕嘟嘟…
最后一步点击查看大图
面条熟的快（汤放少了些，煮出来没有明显的汤汁），煮熟后放上黄瓜丝和胡萝卜丝，大功告成。干面条吃水多汤要多放些

小贴士

1、老抽不要放多，否则颜色会发黑. 2、面条会很吃汤所以汤要适当多煮些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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