酸豆角肉末粉
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步骤1/8
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自己家的酸豆角!洗干净备用
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步骤2/8
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豆角切一厘米长短
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步骤3/8
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红薯分提前泡好
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步骤4/8
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肉切丝切末
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步骤5/8
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葱切丝备用
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步骤6/8
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锅里热油放入肉末!肉变色后放入一小把辣椒!这样辣椒不会黑!特别好看!
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步骤7/8
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然后放入酸豆角和葱翻炒!炒多一会!因为豆角本来就是腌制的!所以会酸酸的!咸咸的!这样就可以味道豆角里面的酸味被炒出来。
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最后一步
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然后放入红薯粉!之后放入一点鸡精!大工告成!如果喜欢颜色深的!可以放一点老抽!我个人觉得最近不想吃颜色重的东西!
不论是热馒头就这吃!还是米饭盖着吃!都特别香!酸豆角必须先适当炒一会!才能把它腌制的酸味炒出来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-16
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