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麻辣鸡丝

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深蓝小米粥

今年刚好是丁酉鸡年，年夜饭怎么能少了“鸡”这道菜，太油腻的年夜菜已经不是很吃香了，小清新才是主角。所以我们今天换个做法：将鸡胸脯肉低温慢煮，撕成丝状，再调以自制的麻辣酱料，美味不可抵挡！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸脯肉 1块
、
生姜 2片
、
大葱 1段
、
料酒 1茶匙
、
香菜 1棵
、
清水 适量
、
麻辣酱汁：
、
陈醋 2汤匙
、
生抽 2汤匙
、
辣椒油 1汤匙
、
香油 1茶匙
、
白芝麻 1茶匙
、
花椒粉 1茶匙
、
食盐 0.5茶匙
烹饪步骤
小贴士

鸡丝一定要顺着鸡肉的纹理撕；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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