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粉条烧鸡的做法

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粉条烧鸡

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女儿的最爱，每当看着女儿吃的香喷喷的菜饭，我就很高兴！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜苗 2根

、

清汤 1碗

、

鸡 500克

、

粉条 200克

、

泡辣椒 30克（5个）

、

大蒜 6瓣

、

生姜 2片

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把酸辣椒、蒜苗、大蒜、生姜切段备用。
步骤2/4 点击查看大图
准备焖好的鸡块500克左右，200克粉条（要用好一点的红薯粉条，以免粘黏）提前3小时冷水发泡。
步骤3/4 点击查看大图
热锅放2勺清油，烧热后放入酸辣椒和生姜大蒜煸炒，出香味后放入粉条煸炒，加入1碗清汤翻炒至粉条软烂。
最后一步点击查看大图
放入提前焖好的鸡块，根据口味加入盐做调味，（因为有鸡肉的香味不用太多调料）放入蒜苗，（蒜苗放入后立即关火，用菜的温度慢熟蒜苗，保持蒜苗的香味）关火起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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