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雪人杯子蛋糕的做法

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雪人杯子蛋糕

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蛋糕出炉才发现草莓不见了，原来早上让某位同学偷走去"孝敬"女同学了。不赖，还知道留几个，可惜只有一个的形状适合做雪人。二狗更好玩，我怕他要吃我唯一的草莓，藏起来了，用的时候我自己也找不到了，还是他告诉我在哪的。

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

鸡蛋 165g

、

白砂糖 70g

、

玉米油 25g

、

牛奶 35g

、

低粉 100g

、

淡奶油适量

、

草莓适量

、

黑芝麻少许

、

糖粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡蛋打到无水无油的盆里。
步骤2/11 点击查看大图
因为是冬天太冷，盆底做热水才容易打发。分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器蛋液缓慢落下，滴落的蛋液形成的纹路可短暂停留，几秒后才消失。
步骤3/11 点击查看大图
牛奶和玉米油搅拌至完全混合，备用。
步骤4/11 点击查看大图
低粉筛入打发的蛋液。
步骤5/11 点击查看大图
翻拌至无干粉。
步骤6/11 点击查看大图
舀少部分到牛奶和油的混合物，翻拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
再回倒入剩下的蛋糕糊，翻拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
蛋糕模具中放蛋糕托，用勺子把蛋糕糊舀至八成满，轻震几下，做了11个。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟放入模具，烤20分钟即可。
步骤10/11 点击查看大图
草莓切去蒂，从顶三分之一处切开，挤入打发的奶油，盖上帽子，黑芝麻装饰眼睛，筛少量糖粉落下即可。
最后一步点击查看大图
只有一个六连蛋糕模具，烤第一盘的时候，把剩下的蛋糕糊放冰箱里冷藏了，还有点担心消泡，事实证明第二盘依旧发的很好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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