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奶酪芝士面包∽超香∽的做法

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奶酪芝士面包∽超香∽

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以前经常在外面买，于是也想自己做，没想到烤出来超级香∽∽∽这个菜谱是低油低糖的，做出来约9个。可以在此基础上多放一些。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 270克

、

白砂糖 28克

、

奶粉(也可牛奶) 85克

、

干酵母 4克

、

黄油(可用食用油代替) 25克

、

蛋液 1个鸡蛋

、

奶油奶酪每个包约23克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
称好食材，面粉和奶粉、糖搅拌均匀。再用130克的水融化酵母，倒入面粉里，搅拌均匀。
步骤2/6
辛苦的步骤来啦！把面团反复揉捏，直到看到膜(手都断了)。然后把面团擀扁，再放入23克奶酪像包包子一样包好，每个约52.7克面团。
步骤3/6 点击查看大图
然后进行发酵，室内温度13度左右3小时，30度则1个小时左右。冬季可以放入烤箱约15度一直发酵到两倍大，即可刷蛋液，也可以不刷。
步骤4/6 点击查看大图
刷完蛋液后放入烤箱，160～180度，20～25分钟(看烤箱的温度而定)。
步骤5/6 点击查看大图
有着法国风情的奶酪包来了∽∽
最后一步点击查看大图
独家奶酪包，比外面还美味~~~

小贴士

这个是9个的量，每个约52.7克面团。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-15

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