猪油渣
买的肉如果有地方太肥,又不想浪费可以做这个猪油渣小零食
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步骤1/5
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肥肉切成小块,最好上面也有点瘦肉在。
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步骤2/5
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倒点油在锅里,然后放肥肉下去,小火慢慢煎。
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步骤3/5
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记得来回翻翻,盖上锅盖继续煎。
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步骤4/5
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等肥肉差不多都煎出油了,就可以过滤掉油,装在碗里。
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最后一步
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最后在猪油渣里撒点盐或者椒盐,我一般用的食盐,千万别撒多了。同样的方法也可以做油炸猪皮哦,很好吃,一下子就光了,煎出来的油可以单独装碗,炒青菜时或者下面条用,味道很香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-15
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