美味核桃一口酥
香香的核桃一口酥，满口的享受。不用黄油，低脂健康，一样的香酥到不要不要的，下午茶小零食必备
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熟核桃仁用刀切一切，在把刀放扁压一压，来回几次
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把核桃仁切成半粉半颗粒状的状态备用
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生蛋黄（选一个比较大的鸡蛋取蛋黄），玉米油，糖粉，盐称量好收放一起搅拌
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一只搅拌到糖油乳化状态
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步骤5/11
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放入筛好的木薯淀粉和低粉
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步骤6/11
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简单翻拌后放入切好的熟核桃仁
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步骤7/11
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拌匀成团
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步骤8/11
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用手揪一块，每个大约10克左右，团圆，直接放到烤盘上
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步骤9/11
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用平底汤勺蘸着全蛋液轻轻拍平顶部，每个小圆球变成厚一点的平面球状，也同时刷上了蛋液
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步骤10/11
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烤箱预热好，烤盘放中层，上下火，180度，15分钟即可
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最后一步
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香酥的很
面团不要过度翻拌，拌匀即可做成小面剂子。
木薯淀粉可以用玉米淀粉替代。
糖量已经减到很少，不是很甜了，不建议在减少糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-15
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