【西式奶油南瓜汤】Cream of Pumpkin
这道南瓜汤是我最喜欢的一款西汤之一,所以是我家餐桌上的熟客~~ 连对西汤不怎么感冒的我家先生也特别喜欢喝。可以做场牛奶南瓜汤减少一些热量,清淡一点一样很好喝! 南瓜的好处可谓数之不尽,营养师也说赞,真的是“顶瓜瓜”!不但色彩鲜艳、口味香甜,而且价格可谓平易近人,一直受到大家的喜爱。而各类营养学的研究也进一步肯定了南瓜的营养价值。其抗氧化、稳定血糖及预防癌症的功能,让南瓜的粉丝激增,南瓜做成的料理也受到关注关注健康的新新人类追捧。对于减脂来说,它的热量比米饭低,且含有丰富的膳食纤维,还被归类为低GI的食物,既有很强的饱腹感又促进消化。 南瓜含有丰富的微量元素钴,在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。除此之外,丰富的果胶能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。它还能保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效。 南瓜里的类胡萝卜素则在机体内可转化成维生素A,对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育都具有重要的生理功能。生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺,有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。 南瓜一身都是宝,今天就教大家做一道快手、简单又美味的南瓜汤。只需几步就可以完成啦!
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有材料,南瓜切片、洋葱切丝或切小粒、大蒜拍扁。
-
步骤2/9
点击查看大图
中火热锅,倒入黄油或橄榄油。用黄油(约15g)的话香一些,奶味重一些。
-
步骤3/9
点击查看大图
倒入洋葱和蒜爆香
-
步骤4/9
点击查看大图
闻到香味以后把南瓜倒进去翻炒,可加入一点肉桂粉增加香气
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入清水,小火加盖煮约25分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
把煮好的南瓜和水一起倒入搅拌机或者料理器中打顺滑,加盐和胡椒粉调味
-
步骤7/9
点击查看大图
倒回锅中,加入牛奶再重新加热即可
-
步骤8/9
点击查看大图
盛好以后用少许现磨胡椒粉和百里香装饰
-
最后一步
点击查看大图
喜欢奶油的可以再倒额外的奶油装饰哦~
冬天喝上一碗暖暖的,剩下一点用来蘸面包简直绝了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-15
西式奶油南瓜汤的相关分类
西式奶油南瓜汤的相关推荐
-
香浓南瓜汤
543289人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#奶油南瓜汤
1450584人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
905718人看过 -
清炒卷心菜#春天不减肥夏天肉堆堆#
9593225人看过 -
奶油蘑菇汤
4389843人看过 -
清蒸黄花鱼
9715315人看过 -
黄金南瓜羹(营养又简单的南瓜汤)
375200人看过 -
法式经典【奶油蘑菇浓汤】
1655722人看过 -
#助力高考营养餐#蘑菇南瓜汤
99439人看过 -
#入秋滋补正当时#奶油南瓜汤
193625人看过 -
红烧牛腩肉
4682264人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
173766人看过