开心果酱酸奶戚风蛋糕
第一次品尝开心果酱的味道，好好吃哦！买回来做马卡龙的，哈哈，结果没有准备好，先做蛋糕吧
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步骤1/18
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材料准备
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步骤2/18
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酸奶、油混合均匀
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步骤3/18
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筛入面粉拌均匀
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步骤4/18
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加入蛋黄
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步骤5/18
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拌均匀
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步骤6/18
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加入开心果酱
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步骤7/18
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翻拌均匀
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步骤8/18
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糖分3次加入蛋白中，打至短弯钩状态
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步骤9/18
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取1/3蛋白霜和面糊混合(翻拌、切拌手法)
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步骤10/18
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面糊全部倒入蛋白霜中
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步骤11/18
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翻拌、切拌均匀
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步骤12/18
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倒入模具中，震出大气泡
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步骤13/18
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烤箱170度50-60分钟
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步骤14/18
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出炉震出热气，倒扣放凉脱模
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步骤15/18
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成品
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步骤16/18
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可以闻到酸奶和坚果融合的香味
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步骤17/18
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组织还不错
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最后一步
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口感更加不错
鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热；
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间；
3、此方子可做一个8寸中空模！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-15
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