铜锣烧
小叮当的最爱，自己在家也可以做起来哦，作为早餐搭配牛奶或者下午茶都是不错的选择呢！
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步骤1/7
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小麦粉，泡打粉，盐，糖，鸡蛋，菜籽油，牛奶，一同加入碗中搅拌
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步骤2/7
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牛奶缓慢加入，边加边搅拌，至面糊顺滑没有颗粒，静置十分钟
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步骤3/7
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准备一口小煎锅，我用的是12cm的不粘锅，如果没有可以用平底锅，在锅底刷少量油，避免粘锅
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步骤4/7
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倒入面糊，煎至上面起泡，翻面
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步骤5/7
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可以用小刀辅助翻面
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步骤6/7
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煎好了的薄饼就是这样子，用刀修饰一下多余的部分，使两个薄饼可以正好合在一起
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最后一步
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取一个薄饼抹上豆沙馅儿，用刀抹均匀，再合上另一半
1.面糊不要太粘稠，否则里面不易熟，而外面容易焦 2.添加豆沙馅时依据个人口味，可以买现成的桂花豆沙馅，也可以自己制作蜜豆馅 3.煎薄饼时开小火，翻面时离火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-15
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