果语酸奶机制作米酒
上大学是在湖北上的，经常怀念在学校里喝过的米酒，甘甜，醇香
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步骤1/8
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淘洗干净泡了8小时的糯米隔水蒸熟
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步骤2/8
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酒曲擀碎
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步骤3/8
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用凉白开化开酒曲倒入蒸好的米中，倒入凉白开适量，搅拌均匀保证米粒颗粒都不粘团
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步骤4/8
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加入酸奶机内桶，上部留出三分之一富裕空间，米中间留一酒窝，盖盖密封
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步骤5/8
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倒入沸腾的开水至沸水位置刻度线
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步骤6/8
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放入悬浮架，放上米酒料桶
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步骤7/8
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盖上酸奶机内盖，外盖，放置小孩摸不到的地方，24小时换一次开水，两天即可成品。
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最后一步
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发酵24小时之后的米酒，酒窝有米酒，已经浓厚的酒味了，稍有气泡冒出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-14
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