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老式面包

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包子小厨

在客户、盆友和家人的强烈要求下，懒癌晚期的我终于更新了设备，做面包了，原谅懒癌晚期患者不愿意揉面的心情
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中种：面包粉 210g
、
低筋面粉 90g
、
细砂糖 30g
、
水 240g
、
耐高糖酵母 6g
、
主面团：面包粉 210g
、
低筋面粉 90g
、
细砂糖 96g
、
水 42g
、
鸡蛋液 90g
、
奶粉 24g
、
盐 7g
、
黄油 72g
、
刷表面：鸡蛋液 10g
烹饪步骤
小贴士

面团粘手，我用机器揉的相对好点，每个人的面粉吸水性不同，水适量添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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