玉米清香竹荪排骨汤
竹荪,素有“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的美誉,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。常吃竹笋对肝脏好,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。 新鲜玉米大概都是只吃玉米籽吧?殊不知,新鲜的玉米棒经常被西餐的厨师们拿来给汤增鲜提味用呢,今天这道营养丰富的汤煲就用到了玉米棒,清香无比
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步骤1/12
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排骨清洗干净,冷水入锅,待水开关火,去除排骨中的血沫,最后的汤色才会纯净
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步骤2/12
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焯过水的排骨洗干净,砂锅里装开水,加排骨下去开始煮
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步骤3/12
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玉米棒一根
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步骤4/12
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从中间剖开,切成长条,新鲜人参洗干净切小段,和姜片一起丢进排骨,盖盖子小火慢炖两个小时
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步骤5/12
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竹荪用凉水浸泡十分钟
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步骤6/12
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泡好的竹荪去掉两端,清洗干净,不然吃起来会有股怪味
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步骤7/12
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汤煲好以后加竹荪和枸杞再煲十分钟即可关火
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步骤8/12
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出锅前撒盐即可,不需要过多的调味料
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步骤9/12
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汤色清亮,味道鲜美,竹荪脆嫩
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2017-01-14
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