辣白菜五花肉饺子
特别喜欢吃韩式辣白菜,突然有一天想说有没有人包过辣白菜馅儿饺子,然后就研究了下,没想到特别成功,这是第二次做了,决定写进菜谱,分享给大家!
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步骤1/9
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先把面团和好,盖上保鲜膜放在一旁备用。
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步骤2/9
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选新鲜的五花肉或者后臀尖肉洗干净。
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步骤3/9
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将肉剁碎,葱姜切成末倒入肉馅儿。
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步骤4/9
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依次加入蚝油,盐,鸡精,胡椒粉适量,顺一个方向搅拌肉馅儿,搅拌的过程中分次加入适量清水,加入清水搅拌肉馅会使肉馅儿更加鲜嫩多汁。搅拌好了之后放在一旁备用。
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步骤5/9
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准备韩式辣白菜,其实这里的辣白菜放多放少根据自己口味儿而定就可以。我这里用的是肉和白辣白菜比例为1:1。
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步骤6/9
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将剁好的辣白菜混入肉馅儿内拌匀备用。
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步骤7/9
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准备饺子皮,我平时吃饺子喜欢皮儿擀的特别薄,纯属个人喜好。
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步骤8/9
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饺子包好啦,下锅煮熟即可!
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最后一步
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因为饺子皮儿特别薄所以煮好的饺子呈都名状态,既好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-14
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