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粉丝鲍鱼的做法

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粉丝鲍鱼

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30~60分钟

粉丝适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

食用碱适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鲍鱼一个个取下，拔去内脏。洗净。放入一点盐，用凉水泡一会。
步骤2/10 点击查看大图
鲍鱼的外壳，一定要拿清洁球，多洗几遍。然后倒入食用碱，用热水泡一会。
步骤3/10 点击查看大图
一定用，食用碱哦。
步骤4/10 点击查看大图
倒入热水，脏兮兮的东西，立马就漂浮起来。
步骤5/10
捞出清洁，好的肉和壳。用热水焯一下，大概煮10分钟左右。
步骤6/10
准备，蒜末，姜末。锅中热油。将蒜、姜，炒香。捞出。
步骤7/10
生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，盐，适量，调制料碗。
步骤8/10
将粉丝焯水，捞出。摆盘。
步骤9/10
将刚调制好的蒜末，料碗，均匀的调制在鲍鱼中。准备上锅蒸，15分钟。即可。
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成功

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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