家常素丸子汤
快过年了,炸素丸子是我家必备的一道小食,素丸子不仅可以直接吃,做汤也是超级棒,寒冷的冬日,一晚暖汤不仅温暖我们的胃,还是满满的幸福。
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步骤1/10
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炸好的素丸子
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步骤2/10
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香菜切末,葱切成葱花
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步骤3/10
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大白菜切丝,可以细一些
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步骤4/10
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小碗中放入一勺麻酱,半块酱豆腐,少许韭菜花
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步骤5/10
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加少许凉水泻开,其实就是调了一个平时我们吃涮羊肉时候的麻酱小料。
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步骤6/10
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锅中放凉水烧开后加入白菜丝
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步骤7/10
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包菜丝稍微煮软后放入炸丸子,麻酱小料,这时候的丸子我处理了一下,一半对半切开后放入,一半整个放入,这样吃起来口感比较丰富呢
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步骤8/10
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水开后煮3分钟左右,依个人口味加盐,少许鸡精,如果喜欢软烂的,可以多煮会,出锅前,放入香菜,葱花,少许香油
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步骤9/10
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然后,一碗暖暖的丸子汤就得了
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最后一步
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喜欢辣的,加一点老干妈,香喷喷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-14
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