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跳水泡菜

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泉水叮咚wyad

泡菜承载着我很多关于外婆的记忆，外婆有一双巧手，会做很多很多好吃的，明年外婆就满90了，但是很遗憾，我一直没能向外婆学到一门手艺，现在也不忍心让她老人家费神教我这只笨鸟。还好我有一位巧手的姑妈，最近不停的在向姑妈取经，这个泡菜就是姑妈教我的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
青菜（宜宾特有的青菜） 1颗
、
红萝卜 1颗
、
大蒜 1个
、
生姜 1个
、
葱 3颗
、
花椒 适量
、
长青椒 4个
、
小米辣 4个
、
白糖 适量
、
盐 适量
、
泡菜盐水（用泡菜坛里的盐水） 适量
烹饪步骤
小贴士

整个过程一定不能沾油哦！ 这种方法做出的泡菜脆脆的不会太咸，而且不会像泡在泡菜坛里的泡菜那样久了会酸酸咸咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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