肉末豆腐蒸蛋
最喜欢的就是将剩余的材料全部用完 豆腐剩了半块,做肉圆的肉末也多了一点,于是就做了这道肉末豆腐蒸蛋,豆腐和鸡蛋相互叠加、包裹。爽滑的口感,配上酱香的肉末,好吃
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步骤1/13
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原材料图,豆腐、鸡蛋、肉末
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步骤2/13
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鸡蛋打入碗中,加入盐
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步骤3/13
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加入鸡精
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步骤4/13
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加适量黑胡椒粉
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步骤5/13
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加入2被温开水搅拌均匀
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步骤6/13
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豆腐削去上面的老皮,切成1厘米厚豆腐片,码入盘底
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步骤7/13
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再在盘里加入调好的鸡蛋,加一层保鲜膜,入蒸锅大火蒸开
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步骤8/13
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鸡蛋蒸好取出
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步骤9/13
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接下来热锅放油,炒熟肉末
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步骤10/13
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肉糜炒熟后加入生抽
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步骤11/13
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加入少许盐、老抽
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步骤12/13
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炒熟后浇在蒸好的鸡蛋上面,撒上香葱
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最后一步
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最后调入芝麻油即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-13
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