腊肠炒花菜
现在的生活不像以前，记得我小时候，每年冬天，家里除了储存一些大白菜外，也没有什么菜吃，现在不同了，一年四季都可以吃上新鲜的蔬菜，不但新鲜，品种也多，大家的小日子也在蒸蒸日上，吃穿已经不成问题了，冬季马上就要过了，过些日子就立春了，我就用花菜和腊肠，炒了一盘下饭的菜，非常好吃，大家可以试试哦。
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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花菜洗净，掰成小朵，用盐水浸泡20分钟左右，用盐水浸泡，除了杀菌，还可以逼出花菜中的小虫；之后，用开水焯一下，沥干水分，待用
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步骤3/10
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腊肠用开水煮一下，煮到外皮发白
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步骤4/10
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这样很容易去掉外皮，切成片状，待用；因为外皮在晾晒及包装过程中会有土及细菌，所以这样吃起来会比较安全，卫生，吃起来口感也非常棒
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步骤5/10
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锅内放入适量底油，再放入葱姜及辣酱，煸出香味
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步骤6/10
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放入切好的腊肉及花菜
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步骤7/10
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放入酱油
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步骤8/10
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糖及盐，翻炒均匀
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步骤9/10
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花菜及腊肉全部炒熟后，就可以享受下饭的腊肉花菜了。
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最后一步
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成品图。
丝巾温馨提示：所有腊肠都可以这样去皮，无论清蒸还是米饭煲，还是炒菜，都可以这样去皮，口感超好，大家可以试试哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-13
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