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鱿鱼干炒圆椒的做法

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鱿鱼干炒圆椒

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鱿鱼干产于广东，在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗，其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后，鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品，今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒，非常鲜香可口！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鱿鱼干 2个

、

圆椒 2个

、

蒜苗 2棵

、

蒜头 2瓣

、

生姜 2片

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。
步骤2/9 点击查看大图
圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。
步骤4/9 点击查看大图
倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
炒至水分收干，下入圆椒翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
下入蒜苗翻炒至断生即可关火。
步骤8/9 点击查看大图
出锅装盘上桌享用吧。
最后一步点击查看大图
鲜香可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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