惠灵顿牛排
这次做的好像有些步骤没有拍照,各位谅解。
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步骤1/7
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首先将2厘米厚左右的菲力牛排两面用盐、黑胡椒橄榄油腌制入味。
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步骤2/7
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口蘑、香菇切丁加入黄油、少许盐、黑胡椒炒熟。
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步骤3/7
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锅中加入适量橄榄油,大火至锅冒烟,让入腌制好的牛排,表面煎至微微焦黄转小火,每面煎90秒(根据牛排厚度与个人喜欢而定)
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步骤4/7
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中途加入黄油、百里香,大蒜,小伙煎,并将油勺起浇在牛排上,煎好的牛排放至一边静置五分钟让牛排收缩肉汁
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步骤5/7
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拿出准备好的酥皮与巴马火腿
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步骤6/7
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最下方垫保鲜膜,放上酥皮、巴马火腿、煎好的牛排,在牛排上涂上法式芥末酱,铺上炒好的蘑菇酱,紧紧包裹起来,放入冰箱冷藏20分钟
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最后一步
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放入烤箱上下火180度烤20分钟即可出锅排盘噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-13
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