莲藕排骨汤
冬日暖身汤~
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步骤1/5
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将排骨洗净,冷水下锅,放入两片姜,煮开去血水~莲藕、香菇、海带和香菜洗净切块备用~
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步骤2/5
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将排骨捞出控水,热锅倒入少量油,将排骨小火煎三分钟~
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步骤3/5
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另起一口锅,将煎过的排骨放入锅中,加入适量开水,加入姜片和葱段,倒入醋和料酒~小火炖煮一小时~
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步骤4/5
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将莲藕、香菇和海带丝放入锅中,再继续炖煮20分钟即可~
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最后一步
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撒入适量盐调味即可出锅~放适量香菜搅拌就能享用啦~
炖汤的时候尽量一次性加够水,不然味道会淡~香菜可放可不放,根据自己口味调整即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-13
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