鸡煲
好吃,调料不多,原汁原味
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步骤1/9
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姜切片,蒜和干辣椒备好
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步骤2/9
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鸡腿切块放少量盐腌制十多分钟
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步骤3/9
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放油爆炒调料
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步骤4/9
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然后加入鸡腿肉继续翻炒
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步骤5/9
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加入老抽调色,加入料酒祛腥,继续翻炒,使鸡腿肉上色均匀
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步骤6/9
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加水没过鸡腿肉即可,大火烧开,调中小火烧30分钟左右收汁即可出锅,盐味可以自己尝尝然后调味(这个就需要自己拿捏了)
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步骤7/9
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出锅前加入金针菇,煮一小会
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步骤8/9
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白菜等自己喜欢的配菜
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最后一步
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出锅,我加了金针菇,白菜,鹌鹑蛋,用了电磁炉的锅,可以边开电磁炉边吃,吃完还可以继续加菜,冬天最爽了
在腌制鸡腿时盐可以少放点,味道可以在后面调
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-13
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