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港式丝袜奶茶的做法

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港式丝袜奶茶

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港式奶茶的制作方法较一般奶茶更为复杂，要经过拉茶的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚，这和香精勾兑的结果是不同的。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

混合红茶 8克

、

白糖 15克

、

淡奶 100克

、

开水 300克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备红茶。
步骤2/9 点击查看大图
淡奶。
步骤3/9 点击查看大图
将红茶、白糖放入容器中。
步骤4/9 点击查看大图
加入开水，盖上盖子焖30分钟。
步骤5/9 点击查看大图
过滤掉茶渣。
步骤6/9 点击查看大图
过滤好的茶汤。
步骤7/9 点击查看大图
加热至80度左右，放入淡奶，用拉茶袋拉三次。
步骤8/9 点击查看大图
装入器皿即可。
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成品图。

小贴士

淡奶最好用黑白淡奶或三花淡奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-12

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