烤脆皮猪肘-配苹果酱
学做的 很成功 分享给大家。
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步骤1/17
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所需材料
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步骤2/17
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猪肘洗净 用厨房纸巾擦干水分。
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步骤3/17
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用锋利的刀割一些口子。
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步骤4/17
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均匀的抹上盐，腌制6小时以上，建议提前一晚腌制。
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步骤5/17
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腌制好了之后拿出来用厨房纸巾擦干净多余的水分，送入烤箱，180摄氏度，烤制1个半小时，然后250度烤30-40分钟，至外皮金黄酥脆。烤盘上垫上锡箔纸，小晾网，猪肘放上去，小晾网作用是让热对流均匀。
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步骤6/17
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苹果削皮去核，切丁。
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步骤7/17
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淹没苹果丁的水，白砂糖，柠檬汁。
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步骤8/17
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大火煮开，掠去浮沫。
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步骤9/17
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小火熬煮至软烂。
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步骤10/17
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手持搅拌器，搅拌成苹果泥。
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步骤11/17
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烤好的猪肘，表皮金黄酥脆。
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步骤12/17
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成品
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步骤13/17
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肉质，细嫩多汁。
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步骤14/17
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成品。
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步骤15/17
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你需要一把锋利的刀，切猪肘。
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步骤16/17
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猪肘子的肉香 配上苹果酱的清香。
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最后一步
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太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-12
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