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黄瓜炒肉的做法

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黄瓜炒肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

猪肉 50g

、

蒜瓣适量

、

小米椒适量

、

盐适量

、

味精适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜切成薄片
步骤2/8 点击查看大图
肉切薄片，蒜头切片，小米椒切成圈（菜刀不锋利了，所以辣椒切成这样了，
步骤3/8 点击查看大图
肉片加入生抽，老抽，香醋腌制一下
步骤4/8 点击查看大图
把肥肉煎出油（好香）
步骤5/8 点击查看大图
加入腌制好的肉片快速滑散变色乘出
步骤6/8 点击查看大图
留底油爆香蒜片和辣椒
步骤7/8 点击查看大图
加入黄瓜翻炒，我怕太干喷撒了一点开水（喜欢吃软一点的就多翻炒一下，喜欢脆一点的时间相对就少一点）加入盐，味精，一点点生抽炒至断生
最后一步点击查看大图
加入肉片翻炒均匀出锅✌️这样才能保持肉的香味，吃起来嫩而不柴

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-12

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