洋葱肥牛饭配火腿粒玉子烧|太阳猫早餐
“之前吃到过超失败的肥牛乌冬,让我对肥牛类产品一度失去信心,直到在好朋友家蹭饭的时候,一碗肥牛饭拯救了我,原来还可以这样好吃,也许是用料恰到好处吧,吃得很是心满意足,这次按照我的好朋友的配方,将这款饭分享给大家!”
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步骤1/8
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现在分享洋葱肥牛饭的做法:将洋葱下锅炒香
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步骤2/8
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加入肥牛片炒散,倒入酱油、料酒和糖
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步骤3/8
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加清水到没过一半位置,盖锅盖小火焖煮
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步骤4/8
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快烧干时离火,将牛肉和酱汁盖在米饭上。完成啦~
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步骤5/8
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接下来分享火腿粒玉子烧做法:将鸡蛋打散,加入牛奶、火腿粒和盐
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步骤6/8
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玉子烧锅里放少许油,小火加入一半鸡蛋液,将鸡蛋卷起,推到一头,倒入剩下的鸡蛋液
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步骤7/8
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再次卷起。稍微放凉后切开
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最后一步
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火腿粒玉子烧完成啦~
1. 将肥牛提前焯水,可以去除牛肉的腥味,还可以使最后煮出来的汤汁不会油腻。
2. 洋葱肥牛最后的酱汁不用烧得太干,留一部分浇在米饭上,拌开非常好吃。咸淡口味可以增减酱油来调整,这款肥牛饭的口味有点甜,糖的分量按自己喜好调整。如果分量把握不好,可以在小碗里先将所有调味料混合尝过之后再下锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-12
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