这是一碗日意中式混合口味的碱面
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热干面,披萨酱,味增。蔬菜。处理掉冰箱里的东西,同时不喜欢吃胡萝卜人的养眼面。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
热干面用碱水干面
100克
、
手指胡萝卜
6.7根
、
蒜瓣
6瓣
、
小白菜叶
三片
、
橄榄油
适量
、
蘑菇味意面酱
半袋
、
粗粒白味增
一大勺
、
冷水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
蒜切片,胡萝卜一半切丁,白菜叶切丁。胡萝卜另一半切小块。开火,橄榄油冷油下锅煸蒜,蒜香了下胡萝卜丁炒软,再加白菜丁和胡萝卜块下锅。微炒。
-
步骤2/4
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倒入蘑菇意面酱,加适量水盖盖。中小火煮到胡萝卜松软,白菜丁和胡萝卜丁基本酱化。
-
步骤3/4
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酱锅试味道,偏甜口,加上适量味增提味道。粗粒还可以增加口感。另一边煮面,捞出过冷水,放凉。不可以加冷油防粘,影响吸收味道。
步骤4/4
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发布于 2017-01-12
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