木须肉
这道菜制作方便,原料随手可得, 味道清新,口味鲜美、口感丰富、营养均匀、老少咸宜。如此简单如此家常却如此惊艳,无须五分钟就可以端上桌, 再与一碗米饭来相配,木须肉也会让你吃到撑。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
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准备好原材料;
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里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下;
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鸡蛋打入碗中, 加入适量盐和1小勺料酒拌均匀备用;
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热锅凉油, 倒入鸡蛋液;
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待鸡蛋液慢慢煎至定型后用筷子划成小块,炒好后盛出来备用;
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锅中再倒入少许油, 放入腌制好的肉片进去滑炒;
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肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒;
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翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒;
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加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀;
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最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可
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最后一步
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盛入盘中, 撒上些小葱末。
1. 肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽的提前腌制; 2. 鸡蛋加入少许料酒能帮助去腥更蓬松; 3. 黑木耳和黄花菜要提前泡软备用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-11
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