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牛轧糖的做法

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牛轧糖

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快要过年啦。亲手给家人做糖吃。太有意义了。快来跟我学吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 300g

、

无盐黄油 40g

、

全脂无糖奶粉 200g

、

去皮熟花生米 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料大合影。花生我买的现成的。带点点咸味。好吃。
步骤2/9 点击查看大图
用锅融化黄油后放入棉花糖。小火。小心烧焦。
步骤3/9 点击查看大图
棉花糖熬化了之后放花生。尽量搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
很粘很粘。用奶粉稀释粘稠度。如果还觉得特别粘就在放点奶粉。
步骤5/9 点击查看大图
到出锅大概这样。依然很粘。放了油纸在下面。
步骤6/9 点击查看大图
另一个油纸在上面压平。我用的方形蛋糕的模子。
步骤7/9 点击查看大图
压平之后放冰箱里冷却一下。为了一会好切。
步骤8/9 点击查看大图
冷却完切成均匀的大小。包一层糯米纸防止粘。
最后一步点击查看大图
包了糖纸。过年吃。自己动手。意义不一样哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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