糖醋鱼片 | 宝妈享食记
【酸酸甜甜的糖醋鱼片】 炸得外酥里嫩的鱼片,酸酸甜甜,宝宝胃口大开,大快朵颐的感觉超棒呀!年夜饭做一道,色香味俱全,老少咸宜喔!
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步骤1/8
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准备好做糖醋鱼片的所有食材。
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步骤2/8
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鲈鱼去皮片出薄薄的鱼片,刀工好的人就很拿手哦~
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步骤3/8
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把鱼片放在碗里,加入姜片,料酒,打个鸡蛋,搅拌后加入一小勺,些许胡椒粉后腌制半小时。
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步骤4/8
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鱼片均匀裹上面粉,就可以入油锅煎炸了。
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步骤5/8
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鱼片炸得定型之后捞出控油,然后再次放进复炸一次。
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步骤6/8
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炒番茄酱。锅中放些炸完鱼片的油,油热后放50g番茄酱,再加适量生抽,白糖,搅拌炒一会儿。
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步骤7/8
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放进炸好的鱼片鞠均匀翻炒。
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最后一步
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成品亮相。出锅后往上撒些芝麻,放点葱叶,好吃又有颜值,关键是宝宝喜欢~一一宝贝说: 妈妈做的糖醋鱼片脆脆的,番茄酱的,会有芝麻的……宝宝吃开心了,妈妈心头暖暖的~
大家在炸的时候,时间得把握好,不然有可能把鱼片炸焦的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-11
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