芝士蛋糕罐
新年快到了,想着给远在外地的美女同学一个惊喜,多种口味的混搭,希望她能喜欢,新年快乐
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步骤1/17
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来个合影(少了戚风蛋糕和水果
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步骤2/17
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吉利丁片剪成小片,冰水泡软备用;奥利奥饼干去掉中间的夹心,打成碎
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步骤3/17
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牛奶小火加热至微沸离火,加入20g细砂糖、泡软的吉利丁片,搅拌至融化
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步骤4/17
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奶酪隔水加热,打至顺滑
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步骤5/17
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奶酪加入牛奶搅拌均匀,晾凉
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步骤6/17
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淡奶油分次加10g糖打发至略有纹路不流动
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步骤7/17
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奶酪牛奶加淡奶油拌匀,再倒入酸奶、柠檬汁搅拌均匀
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步骤8/17
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戚风蛋糕切成罐子形状若干片
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步骤9/17
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罐子入烤箱100度中层消毒5分钟,取出晾凉(干净卫生才是最重要的)
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步骤10/17
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罐底放一片戚风蛋糕,抹一层自己做的百香果雪梨酱
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步骤11/17
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倒入一层奶酪糊
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步骤12/17
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再放一层坚果
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步骤13/17
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倒入一层奶酪糊
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步骤14/17
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洒一层饼干碎,倒入一层奶酪糊
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步骤15/17
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摆上几块喜爱的水果
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步骤16/17
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封盖,冷藏一夜
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最后一步
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可以打电话给快递小哥来收件了,别忘了包装好再放两个小冰袋路上保鲜
1、这个方子180ml的罐正好4瓶,也可以用大一点的罐多整几层,加水果加各种酱加手指饼加坚果,让口感丰富到无人能敌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-11
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