茶叶蛋·茶鸡蛋
你习惯叫“茶叶蛋”还是“茶鸡蛋”？^o^
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋洗干净
-
步骤2/7
点击查看大图
加水。中火煮开马上转小火煮5分钟后关火继续闷10分钟！
-
步骤3/7
点击查看大图
红茶中火煮开转小火煮10分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
闷好后的鸡蛋过冷水。把蛋壳弄碎。然后倒入滤掉茶叶的茶汤.酱油.八角.桂皮.香叶.盐再次煮开关火
-
步骤5/7
点击查看大图
自然冷却浸泡24小时.吃的时候再加热就好啦～
-
步骤6/7
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
纹路很漂亮^_^
1.蛋壳弄碎可以用勺子敲.也可以将鸡蛋分次在锅里放几个晃动锅.让鸡蛋相互撞击就好了.总之方法随意～只要蛋壳碎了就好.
2.调料都是凭经验随意放的 .酱油就是瓶子里剩了些全倒进去了.大概5.6勺的样子（平时饭店餐具里的小汤勺）
3.煮茶汤的时候要考虑好水量够淹没鸡蛋的.如果不够就再加热水好了.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-11
茶叶蛋的相关分类
茶叶蛋的相关推荐
-
茶叶蛋的做法
1611326人看过 -
【立夏】茶叶蛋
447058人看过 -
茶叶蛋
717499人看过 -
简易茶叶蛋
935295人看过 -
文艺的茶叶蛋——电炖锅食谱
772939人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
271173人看过 -
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食
3222298人看过 -
红茶炖蛋
433984人看过 -
五香茶叶蛋
3541187人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3256408人看过 -
凉拌白菜
4269878人看过 -
茶叶蛋#今天吃什么#
678080人看过
