超级下饭菜【咸鱼茄子煲】
149克
34克
58克
1648
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
水泡过的咸鱼适量,拆去鱼大骨,切成咸鱼粒备用;茄子两个刨去外皮,先切成段再切成条,装入碗中备用,香菇粒、肉末、蒜蓉、姜末各适量。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅烧热倒入茄子,并沿锅边淋入少量的水翻炒茄子,多次少量的加水翻炒,直到将茄子炒软后打出。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅洗净烧热,加入适量的油,倒入咸鱼粒爆香后打出,倒入适量的蒜蓉和姜末炒香,再倒入肉末一起煸炒,直到肉末炒熟,再倒入肉末一起煸炒,直到肉末炒熟,再下入香菇粒一起煸炒,直到所有辅料全部炒香后,下入茄子和咸鱼粒,加入适量的水平到茄子,加入适量的盐、蚝油、白糖和老抽,煮至茄子酥软,加入适量鸡精,翻炒均匀,打入热煲中,撒上葱花,美味即成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-11
咸鱼茄子煲的其他做法
咸鱼茄子煲的相关分类
咸鱼茄子煲的相关推荐
-
经典粤式砂锅菜 | 咸鱼茄子煲
1309746人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16345728人看过 -
咸鱼茄子煲
906538人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80174388人看过 -
糖醋排骨
762559人看过 -
咸鱼茄子煲#我要上首页挑战家常菜#
987212人看过 -
老北京炸酱面
18119659人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
920957人看过 -
小葱拌豆腐
4674313人看过 -
红烧日本豆腐
7853142人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20803050人看过 -
孜然蒜苔鱿鱼丝
416697人看过