红烧排骨
常年在外,每年最幸福的时刻莫过于过年回家团聚,能尝到妈妈的味道。每每回家,妈妈必然亲自下厨,这道红烧排骨是年菜上必吃的,鲜香味美,品尝在舌尖,满满的幸福。
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步骤1/9
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备好所需食材;
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步骤2/9
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锅里放入足量的水,将排骨放入焯烫1分钟左右,捞出冲洗干净;
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步骤3/9
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另起锅,锅里放入油,待油热后,放入适量的冰糖,小火翻炒,炒出糖色;
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步骤4/9
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再放入排骨,翻炒至排骨上色;
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步骤5/9
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依次加入葱、姜、蒜,五香粉和八角粉,老抽;
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步骤6/9
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再放入料酒;
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步骤7/9
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锅里放入水,没过食材,大火烧开,转小火;
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步骤8/9
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炖约1小时左右,调入盐和鸡粉,最后大火收汁即可。
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最后一步
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盛出装盘即可。
亲们记得在开动前、用餐后,用洁柔Face可湿水面纸,湿水不易烂,可作洗脸巾,擦擦手、擦擦嘴,不留纸屑,告别大花脸哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-11
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