是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酒糟馒头的做法

点击查看大图

酒糟馒头

浏览 12.2万 · 收藏 653 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红曲酒糟适量

、

高筋粉 1000克

、

酵母 3克

、

温水适量

、

红糖适量80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好
步骤2/9 点击查看大图
全部放进厨师机用温水和成面团
步骤3/9 点击查看大图
冬天醒发一晚
步骤4/9 点击查看大图
早上起床看到这样就是发好的面，再次把面排气揉光。
步骤5/9 点击查看大图
揉光，分成小剂子
步骤6/9 点击查看大图
因为南方室内冷，我时间有限，要上班，所以剪好油纸，把做好的馒头胚放进35度预热的烤箱。
步骤7/9 点击查看大图
下面加碗开水，35度发酵20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
再放进烧开水的锅里蒸10分钟
最后一步点击查看大图
香喷喷的酒糟馒头就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

换个做法

酒糟馒头的其他做法

酒糟馒头的相关分类

荠菜青团春笋腌笃鲜香椿炒鸡蛋棒棒糖更多

酒糟馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许