“蒸”福袋,福运满袋·豆腐包
2016就这样悄无声息的过去了,咱们收获了什么?同时又失去了什么? 2017又期待着什么? 我也这样问自己! 每过一年,我们最大的愿望就是父母安康,有足够的时间让我孝顺、回报他们。 今天,立丽特别做了一道有寓意的菜谱,也祝大家健康,2017年,工作顺利/学习进步。 本道菜中,红的,黄的,绿的,白的,代表着快乐的,幸福的,好的,不好的。让我们统统包进福袋里,把不好的蒸发掉,把好的全部保留。再轻轻咬开,除了口齿留香,更多的是来年福运满袋。
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步骤1/11
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将千张切成约15-16cm的正方形,腊肉、红椒、青椒、香菇切丁,青葱头和姜切末
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步骤2/11
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另外将大一点的葱叶子整段保留,在开水里烫一下备用
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步骤3/11
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因为腊肉也有肥肉,所以不用放油,直接将腊肉丁倒入锅内翻炒出油
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步骤4/11
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再倒红椒、青椒、香菇一起翻炒
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步骤5/11
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这就是炒好的配菜了
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步骤6/11
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接下来包福袋。如图,放一小勺炒好的配菜,然后用葱叶子扎好即可,不要装得太多,以免在蒸的过程中汤汁溢出
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步骤7/11
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装好在盘内,放入蒸锅,大火蒸8-10分钟左右
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步骤8/11
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在6分钟时调入生抽+水,淋在福袋上,这样福袋的颜色会变得好看,再继续蒸3-4分钟即可
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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趁热吃吧!大口咬下去,满满的香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-10
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