蒜苗炒肉
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步骤1/6
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蒜苗切段，五花肉切片，葱切成葱花，姜切丝。料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐半茶勺、鸡精半茶勺混到一起调成汁。
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步骤2/6
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锅中放油。
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步骤3/6
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放入葱、姜爆出香味(不吃葱姜的可以爆出香味后捞出)。
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步骤4/6
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放入肉片翻炒。
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步骤5/6
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待肉片变色，放入蒜苗，快速翻炒，加入调好的作料汁，继续翻炒，蒜苗炒软后立即盛出。
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最后一步
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装盘，收工。
蒜苗非常容易熟，不可炒太久，提前把作料调成汁，节省了时间，又不失好味道，避免了一样一样的添加作料使蒜苗炒过火的情况，尤其适合新手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-10
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