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奶香曲奇的做法

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奶香曲奇

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自己喜欢烘培，自从家里买了烤箱后就做这做那，之前做的都是蛋糕，前两天看了一个新闻，觉得外面的饼干不安全于是就调配了奶香曲奇。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 75g

、

低筋面粉 96g

、

糖粉 40g

、

全蛋液 15ml

、

牛奶 15ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油软化。
步骤2/13 点击查看大图
倒入大碗。
步骤3/13 点击查看大图
加入糖粉。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
大概就是这样的粘稠度左右。
步骤6/13 点击查看大图
倒入蛋液，继续搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
加入牛奶，继续搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
加入面粉，继续搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
大概就是这样子了。
步骤10/13 点击查看大图
190度十分钟预热烤箱，烤盘上铺锡纸。
步骤11/13 点击查看大图
装入裱花袋中。
步骤12/13 点击查看大图
挤出花型。
最后一步点击查看大图
145度20分钟。

小贴士

1、挤花时不要太密，否则会连在一起的 2、牛奶只要15毫升，不然饼干糊会太稀了，挤出的饼干糊会平，会变成一张大饼的。 3、喜欢柠檬的小伙伴可以加3-5滴新鲜的柠檬汁到饼干糊里。 4、我的配方是2-3人份，如果不够的话可以把配方加到原配方的2倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-10

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