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冬瓜大骨汤的做法

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冬瓜大骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

大骨头 1个

、

姜适量

、

冬瓜适量

、

大葱 1个

、

盐适量

、

料酒适量

、

大料 1

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买的扇骨，卖家给剁成了几块，用冷水浸泡半小时泡出血水
步骤2/6 点击查看大图
准备好葱姜，和大料一个，我还加了枸杞
步骤3/6 点击查看大图
凉水下锅焯，加入少量葱姜和大料。
步骤4/6 点击查看大图
撇净血沫，成出用凉水冲洗干净。将洗净的骨头放入电饭锅加入葱姜和少量料酒。选择煲汤模式。待水开后加入几滴白醋。
步骤5/6 点击查看大图
一个半小时后。倒入砂锅，小火继续炖十五分钟。后加入冬瓜和适量盐。和枸杞。
最后一步点击查看大图
十五分钟后完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-10

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