冬瓜大骨汤
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步骤1/6
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买的扇骨,卖家给剁成了几块,用冷水浸泡半小时泡出血水
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步骤2/6
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准备好葱姜,和大料一个,我还加了枸杞
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步骤3/6
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凉水下锅焯,加入少量葱姜和大料。
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步骤4/6
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撇净血沫,成出用凉水冲洗干净。将洗净的骨头放入电饭锅加入葱姜和少量料酒。选择煲汤模式。待水开后加入几滴白醋。
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步骤5/6
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一个半小时后。倒入砂锅,小火继续炖十五分钟。后加入冬瓜和适量盐。和枸杞。
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最后一步
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十五分钟后完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-10
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