萝卜丝粉条海蛎子蒸包

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盛产于大连，所以大连人说话口音也被称为“海蛎子味”，山东海蛎子主要以养殖为主，历史上闻名遐迩的牡蛎养殖地广东澄海《县志》记载："介类有蛎房，生食日蚝白，腌食白蛎黄，味皆美。"在西方，牡蛎曾被称为"海之奶"，在《圣经》中被誉为"海之神力"。我国唐代诗人李白有"天上地下，牡蛎独尊"的题句。清代福建总督李鹤年也曾有诗赞日："蛎房风味胜江瑶。"可见牡蛎在中西方都同样备受青睐。海蛎肉味鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的珍品，深受人们喜爱。据食品营养检测，牡蛎含蛋白质50%以上，而脂肪仅有7%-8%，并含有多种微量元素和维生素等，因煮汤后状似牛奶，素有"海底牛奶"的美誉。儿童、孕妇及哺乳期妇女食后有助于骨骼、牙齿生长，并能有效地防止小儿佝偻病。

食材清单加入采购清单

萝卜 600克

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海蛎子 100克

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粉条 50克

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面粉 1000克

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葱 10克

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姜 5克

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香菜 5克

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玉米油 3匙

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盐 1匙

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味精 0.2匙

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大料面 0.2匙

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花椒面 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
面粉用开水烫一半
步骤2/20 点击查看大图
用筷子将面搅拌成絮状使面粉均匀的受热
步骤3/20 点击查看大图
面粉不烫手时倒入适量温水将面活成面团盖上盖帘醒制半小时
步骤4/20 点击查看大图
海蛎子清洗干净控干水份备用
步骤5/20 点击查看大图
萝卜擦成细丝用开水焯一下立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
步骤6/20 点击查看大图
粉条煮好备用
步骤7/20 点击查看大图
萝卜、粉条、姜、葱、香菜切成馅料和海蛎子（因为包着吃特意买的小一点一口一个口感超佳）一起放入容器中再放入调味料玉米油、盐、味精、花椒面、大料面
步骤8/20 点击查看大图
将包子馅料搅拌均匀入味
步骤9/20 点击查看大图
面团醒好切成小块干成包子皮
步骤10/20 点击查看大图
适量的馅料放在面皮上开始包大包子喽
步骤11/20 点击查看大图
包好的包子好可爱啊
步骤12/20 点击查看大图
包子摆入蒸锅中
步骤13/20 点击查看大图
大火蒸15分钟包子蒸好嘞
步骤14/20 点击查看大图
将包子捡在盖帘上准备开吃
步骤15/20 点击查看大图
好鲜美的包子哦我已经忘记减肥是什么咯
步骤16/20 点击查看大图
越吃越停不下来啊
步骤17/20 点击查看大图
搭配裙带菜蛋花汤感觉好爽鲜美到没朋友
步骤18/20 点击查看大图
海蛎子营养丰富又有独特的鲜美之味和萝卜混搭简直是堪称完美
步骤19/20 点击查看大图
萝卜堪称是小人参营养价值也是超高的
最后一步点击查看大图
朋友们快快行动起来吧太好吃喽