羊角面包
中国的豆浆配油条，法国的拿铁配羊角。
-
步骤1/20
点击查看大图
除黄油以外，所有原料拌匀，揉搓上筋，至面团表面光洁。
-
步骤2/20
点击查看大图
加入20g黄油，揉搓光洁即可。
-
步骤3/20
点击查看大图
在室温下面团松弛10分钟。
-
步骤4/20
点击查看大图
把面团擀成长约35厘米宽约20厘米，放入冰箱冷冻30分钟。
-
步骤5/20
点击查看大图
黄油250g室温解冻包保鲜膜,擀成长约20厘米,宽约18厘米,放入冰箱冷藏20分钟左右。
-
步骤6/20
点击查看大图
把冻好的面团取出，在面团中间放上冷藏好的黄油.
-
步骤7/20
点击查看大图
面皮两边折起。
-
步骤8/20
点击查看大图
用擀面杖压成长条状。
-
步骤9/20
点击查看大图
折起两头。
-
步骤10/20
点击查看大图
成方块状。
-
步骤11/20
点击查看大图
用擀面杖再次轻压面团，把面团擀成长约40厘米宽约15厘米。
-
步骤12/20
点击查看大图
同上，折起两头。
-
步骤13/20
点击查看大图
成方块状，放入冰箱冷冻30分钟左右。
-
步骤14/20
点击查看大图
取出冷冻好的面团，用擀面杖轻轻敲打，把面团擀成长约40厘米宽约15厘米。
-
步骤15/20
点击查看大图
分割面团成三角形，每片面团约60克。
-
步骤16/20
点击查看大图
在三角形的底边中央，切个缺口。
-
步骤17/20
点击查看大图
从底边卷起。
-
步骤18/20
点击查看大图
成型。
-
步骤19/20
点击查看大图
面包醒发20分钟后，表面刷上蛋液。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180℃，放入醒发好的羊角，烘烤25-30分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-10
羊角面包的其他做法
羊角面包的相关分类
羊角面包的相关推荐
-
吐司面包
20549956人看过 -
蜂蜜脆底小面包
656997人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2921235人看过 -
牛角小面包
7344817人看过 -
毛毛虫面包—童年的最爱，怎么吃都吃不够！
46801人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3269172人看过 -
酥皮菠萝包（低糖低油）｜免手套膜面包/港式菠萝包
187904人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13316691人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74533601人看过 -
【烤箱版】甜甜圈面包
834588人看过 -
原味瑞士卷
1776269人看过 -
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
8629506人看过
