巧克力饼干
简单的食材,也能做出美味酥香的饼干。朋友来访,利用家里现有的材料,只需将黄油、鸡蛋液稍稍打发,烤出来的巧克力饼干非常酥香,大受欢迎哟。
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步骤1/12
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准备好材料。
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黄油软化后用电动打蛋器打发,直到颜色变浅蓬松。
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步骤3/12
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把打散的鸡蛋液倒入打发的黄油里。
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步骤4/12
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用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态。
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步骤5/12
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预拌粉倒入黄油糊里。
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步骤6/12
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用橡皮刮刀轻轻翻拌,成为均匀的饼干面糊。
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步骤7/12
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面团用保鲜膜包好放入饼干模压紧压实定型,再放进冰箱冷冻至硬,大约1个小时左右。将冻硬的面团切成大小均匀的面片,放在烤盘上。
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步骤8/12
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烤箱150度预热,将烤盘放入烤箱上火140度,下火180度,上下火烤15分钟左右。
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步骤9/12
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烤好的饼干放在晾网上放凉再装袋保存。
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
1、烤箱温度、时间根据自家烤箱灵活调节。
2、在烤制饼干过程中颜色变色不明显,需要小心火候,别烤焦了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-10
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