巧克力饼干的做法

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巧克力饼干

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简单的食材，也能做出美味酥香的饼干。朋友来访，利用家里现有的材料，只需将黄油、鸡蛋液稍稍打发，烤出来的巧克力饼干非常酥香，大受欢迎哟。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

巧克力预拌粉 100克

、

黄油 50克

、

鸡蛋 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/12 点击查看大图
黄油软化后用电动打蛋器打发，直到颜色变浅蓬松。
步骤3/12 点击查看大图
把打散的鸡蛋液倒入打发的黄油里。
步骤4/12 点击查看大图
用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态。
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预拌粉倒入黄油糊里。
步骤6/12 点击查看大图
用橡皮刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干面糊。
步骤7/12 点击查看大图
面团用保鲜膜包好放入饼干模压紧压实定型，再放进冰箱冷冻至硬，大约１个小时左右。将冻硬的面团切成大小均匀的面片，放在烤盘上。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱150度预热，将烤盘放入烤箱上火140度，下火180度，上下火烤15分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
烤好的饼干放在晾网上放凉再装袋保存。
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步骤4/12

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小贴士

1、烤箱温度、时间根据自家烤箱灵活调节。 2、在烤制饼干过程中颜色变色不明显，需要小心火候，别烤焦了。

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发布于 2017-01-10

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