红薯小丸子|顿顿香

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寒冬腊月，寒冬也抵挡不住美食的诱惑，周末在家来一份热腾腾的红薯小丸子吧，简单好做又好吃！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

天然面粉 300g

、

红薯 150g

、

白糖 30g

、

食用油 500g

、

椰蓉 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把红薯切成段，水洗备用
步骤2/10 点击查看大图
把红薯煮熟或者蒸熟，放凉。
步骤3/10 点击查看大图
把红薯捣成红薯泥。
步骤4/10 点击查看大图
加入白糖、面粉。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀即可
步骤6/10 点击查看大图
事先准备一个空盘子，装满椰蓉。
步骤7/10 点击查看大图
搓红薯球，每个红薯球搓成拇指大小。
步骤8/10 点击查看大图
'滚'椰蓉
步骤9/10 点击查看大图
放入油锅进行炸制，红薯球变成金黄色即可捞出。
最后一步点击查看大图
好看又好吃的红薯小丸子就做好了。

小贴士

做法：一.红薯切段: 1.取两至三颗红薯进行清洗,然后再去皮切段； 2.选用蒸锅或者煮锅把切好的红薯段蒸熟或煮熟； 3.把煮熟的红薯捞出放入凉水中去热。二.制作流程: 1.把熟的红薯放入盆中用筷子搅碎，搅成红薯泥状。 2.红薯泥中加入白糖、天然面粉，并搅拌均匀。 3.搓红薯球，每个红薯球搓成红枣大小。 4.然后放入椰蓉盘里进行滚动，使红薯球沾满椰蓉。三.炸制: 1.锅中放入500ml食用油，烧至沸腾。 2.放入油锅进行炸制，红薯球变成金黄色即可捞出。好看又好吃的红薯小丸子就做好了。

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发布于 2017-01-10

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