高钙牛骨汤
众所周知,骨头汤熬到白色营养价值最高!
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超市购买牛高钙骨
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清水放姜片,焯水
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焯水主要是去除脏污
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各种营养食材放入冷水陶瓷锅中,将牛骨放入,少滴点白醋,不放盐
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大火煮沸,转文火慢慢炖
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熬到骨汤变白
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放入虫草菇,放盐,准备出锅
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最后一步
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成品!
牛高钙骨,中间是满满的骨髓,营养价值非常高。炖煮,通常要五、六个小时以上,一般来说,一锅水煮剩到三分之一或四分之一的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-10
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