百吃不厌的拿手锅塌豆腐
无论何时都不会失败的拿手菜,传家菜。
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步骤1/5
豆腐切块,裹干淀粉轻轻拍匀各个表面。
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步骤2/5
大葱切段,与大料放一旁备用。
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步骤3/5
青椒(或其他喜欢的蔬菜)切适量备用。
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步骤4/5
豆腐裹干淀粉后沾满蛋液,下入油锅煎至两面金黄后捞出。
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最后一步
刷锅,放入少量油,大葱大料爆香,放入提前准备好的青椒或其他青菜炒熟,此时放入豆腐,快速轻轻翻炒均匀后,倒入适量蒸鱼豉油后拌匀出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
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