爆浆低脂蓝莓麦芬蛋糕
星巴克的另一个颇受欢迎的咖啡甜点,早餐配拿铁或美式都很赞。看着爆浆的蓝莓,真是诱人!
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步骤1/6
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鸡蛋加白砂糖打发至略蓬松
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步骤2/6
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蛋液中加入牛奶,搅拌均匀。
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步骤3/6
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面粉、泡打粉、盐、肉桂粉过筛加入蛋液中,搅拌均匀。
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步骤4/6
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面糊中加入植物油,搅拌至油完全融合到面糊中
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步骤5/6
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洗净的蓝莓撒少许面粉备用。
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最后一步
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蓝莓加入面糊中,轻轻搅拌均匀。将面糊倒入加了纸托的模具中,放入预热好的烤箱,175度,上下火中低层烤30分钟。
1、牛奶可以换成淡奶油,口感会更醇厚,不过热量会相应增加。
2、烤的时候尽量不要开烤箱门,会影响爆浆,因此尽量将烤盘放在中低层烤,一面上色过重。
3、没有肉桂粉可以不加,不影响成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
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